Articles

Nutella plněné koblihy

Super polštář měkké a jen tak dobré, tyto Nutella plněné koblihy je sen dezert splní.

Nutella plněné koblihy

zkoušel jsem tuny a tuny koblihy recepty, ale žádný přiblížit této úžasné chuti a textury těchto Nutella plněné koblihy.

Nutella plněné koblihy

tyto koblihy jsou naplněny a utěsněny před smažením, takže je třeba je dobře utěsnit. Nechcete přijít ani o kousek té lahodné náplně. Dovolte mi, abych vám ukázal, jak snadné je vytvořit tuto absolutní lahodnost.

Nutella plněné koblihy

Jedná se o těsto na bázi kvasnic vyrobené z jednoduchých a snadno dostupných ingrediencí. Použití kvasinek ve směsi vyžaduje, aby těsto bylo hněteno opravdu dobře. O 8 na 10 minut ručně nebo pokud máte mixér s nástavcem na háček na těsto, pak pokračujte a použijte to.

nyní na rozdíl od jiných těsta na bázi kvasnic, které je třeba po hnětení uchovávat na teplém místě, je toto těsto uchováváno v lednici po dobu jedné hodiny. To pomáhá zvyšovat lahodnou chuť a zlepšuje strukturu koblih a zjistil jsem, že je snazší manipulovat a řezat, když je chladnější.

1. Těsto bude stále stoupat v Lednici, ale nebude se zdvojnásobovat a bude mít hladký saténový pocit.

Nutella Plněné Koblihy
2. Po hodině, kdy těsto stoupá v lednici, je vyraženo, vyvaleno a nakrájeno na disky. K tomu používám svůj 10cm / asi 3.9-palcový cookie cutter. Vyrábí 18 disků.

Nutella Plněné Koblihy
3. Umístěte 9 řezaných disků na pergamenový papír. Pomocí prstů trochu vyrovnejte okraje. Položte asi 1 čajovou lžičku Nutelly do středu. Musí být uprostřed. Udělejte totéž pro všech 9 disků.

nerozkládejte Nutellu, pokud tak učiníte, bude během smažení vytékat z těsta. Vyvarujte se přeplnění těsta. Vím, že je to lákavé, ale pokud tak učiníte, způsobí to také vypadnutí náplně během smažení.

Nutella Plněné Koblihy
4. Zakryjte každý disk naplněný Nutellou každým ze zbývajících 9 disků a stiskněte pro utěsnění. Buďte jemní a nedotýkejte se Nutelly uprostřed.

Nutella Plněné Koblihy
5. Nyní pomocí 8cm / asi 3palcové řezačky cookie zatlačte na okraje naplněného těsta a odřízněte přebytečné těsto.to pomůže zkrášlit a udržet okraje těsné. Jen se ujistěte, že neexistují žádné mezery, které by mohly způsobit únik Nutelly.

Nutella Plněné Koblihy
6. Mělo by to vypadat takto po řezání

Nutella plněné koblihy
7. Nechte všechny naplněné koblihy na podnosu asi 10 až 15 minut, aby se zvedly.

Nutella Plněné Koblihy

8. Zahřejte dostatek oleje v hrnci pro hluboké smažení koblih. Olej by měl být ohříván při střední teplotě. Pokud je příliš horká,pak koblihy na vnější straně zhnědnou příliš rychle, aniž by uvnitř vařily. Příliš chladno a koblihy nasáknou olej, takže je mastný a mokrý.

9. Jemně zvedněte koblihy pergamenu a smažte asi minutu na každé straně. Smažte příliš mnoho koblih v oleji najednou. Nejlepší je, když se volně pohybují v oleji a je méně pravděpodobné, že se při převrácení zlomí. Koblihy by měly mít při vaření zlatohnědou barvu.

10. Přeneste vařené koblihy na talíř lemovaný papírovou utěrkou. Prach s moučkovým cukrem, pokud chcete. Nechte vychladnout (HA ! jako by se to někdy stalo … jen do toho, víte, že chcete čelit těmto koblihám.)

Nutella plněné koblihy

užijte si ♥

Nutella plněné koblihy

Nutella plněné koblihy

5 Od 3 hlasů

klepněte nebo umístěte kurzor na měřítko
Super polštář měkké a tak dobré tyto Nutella plněné koblihy je sen dezert splní.

Složky

, ABY se TĚSTO

  • ▢ 1 šálek / 250 ml mléka
  • ▢ 1 lžíce / 15 g másla nebo margarínu rozpuštěné
  • ▢ 1 lžíce / 15 ml oleje ( já používám buď řepkový nebo slunečnicový olej )
  • ▢ 1 velké vejce
  • ▢ 2 ½ šálky / 300g univerzální / dort mouky
  • ▢ ¼ šálku / 55 g bílého cukru
  • ▢ ¼ lžičky soli
  • ▢ 3 čajové lžičky / instantní droždí 10g

VYPLNIT A SMAŽIT KOBLIHY

  • ▢ Nutella
  • ▢ Řepka nebo slunečnicový olej na hluboké smažení
  • ▢ práškový cukr na poprášení koblih

pokyny

  • Chcete-li těsto
  • v misce smíchejte mouku, cukr, sůl a droždí
  • v jiné misce nebo hrnci zahřejte mléko v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty nebo varnou deskou, dokud se nezahřeje, ale nevaří. K tomu přidejte rozpuštěné máslo nebo margarín, rozšlehaným vejcem a olejem a metla dohromady kombinovat.
  • nalijte mléčnou směs do moučné směsi a pomocí špachtle nebo lžíce ji spojte a vytvořte těsto.
  • vyprázdněte toto těsto na čistou, lehce pomoučenou pracovní plochu a těsto hněte po dobu 8 až 10 minut.
  • hnětené těsto vložte do mírně namazané mísy a vložte do chladničky na jednu hodinu.
  • pomocí řezačky cookie 10 cm / asi 3,9 palce vystřihněte disky 18.
  • umístěte 9 řezaných disků na pergamenový papír a do středu položte asi 1 čajovou lžičku Nutelly. Musí to být uprostřed. Udělejte totéž pro všechny disky 9 Viz poznámka 1
  • zakryjte každý disk naplněný nutellou zbývajícími 9 disky a stiskněte pro utěsnění. Buďte jemní a vyvarujte se stlačení Nutelly ve středu.
  • pomocí frézy cookie 8 cm / 3 palce zatlačte na okraje naplněného těsta a odřízněte přebytečné těsto.To pomůže zkrášlit a udržet okraje těsné. Jen se ujistěte, že neexistují žádné mezery, které by mohly způsobit únik Nutelly.
  • nechte všechny naplněné koblihy na podnosu asi 10 až 15 minut, aby se zvedly.
  • v hrnci zahřejte dostatek oleje, aby se koblihy smažily. Olej by měl být ohříván při střední teplotě. Pokud je příliš horká,pak koblihy na vnější straně zhnědnou příliš rychle, aniž by uvnitř vařily. Příliš chladno a koblihy nasáknou olej, takže je mastný a mokrý.
  • jemně zvedněte koblihy pergamenu a smažte asi minutu na každé straně. Smažte příliš mnoho koblih v oleji najednou. Nejlepší je, když se volně pohybují v oleji a je méně pravděpodobné, že se při převrácení zlomí. Koblihy by měly mít při vaření zlatohnědou barvu. Přeneste vařené koblihy na talíř lemovaný papírovou utěrkou. Prach s práškovým cukrem před podáváním (volitelné)

poznámky

  1. nerozšiřujte Nutellu, pokud tak učiníte, bude z těsta vytékat, když ho nakrájíte nebo smažíte. Také se vyvarujte přeplnění těsta. Vím, že je to lákavé, ale pokud tak učiníte, způsobí to také vypadnutí náplně během smažení.

výživa

porce: 0g | Sacharidy: 0g | bílkoviny: 0g / tuky: 0g / nasycený tuk: 0g / polynenasycený tuk: 0g / mononenasycený tuk: 0g | Trans-tuk: 0g / Cholesterol: 0mg / sodík: 0mg / draslík: 0mg / vláknina: 0g / cukr: 0g / Vitamin A: 0IU / Vitamin C: 0mg / vápník: 0mg / železo: 0mg
vyzkoušeli jste tento recept?Rád bych slyšel, jak to dopadlo, označte mě na @gardeningfoodie

Nutella plněné koblihy

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.