Articles

Mountain America szaggatott

ez az év kedvenc napja. Komolyan … mi lehet jobb, mint egy jerky-nek szentelt nap? Semmi, szerény véleményünk szerint-bár lehet, hogy kissé elfogultak vagyunk.

bár tudjuk, hogy nincs szükségünk ürügyre a szaggatott étkezéshez, az biztos, hogy jó, ha van ilyen. Így, menj előre-kényeztesse magát finom hickory-füstölt hússal ezen a szaggatott napon. Veled fogunk kajálni.

egy kis szaggatott történelem

a 2019-es Nemzeti szaggatott nap tiszteletére szeretnénk kezdeni egy utat a memória sávon. Míg a jerky mindenütt jelen van a modern amerikai társadalomban, és gyökerei az ősi kultúrákban vannak szerte a világon, angol nyelvi gyökerei a dél-amerikai Inka Birodalomig nyúlnak vissza.

már 1550-ben a kecsua alpaka-és lámahúst használt, amelyet kicsontoztak és zsírtalanítottak, vékony csíkokra vágtak és sóztak tartósítás céljából. Ezt a primitív szaggatott, úgynevezett ch ‘Arki, ami azt jelenti, hogy” húst égetni”, majd napon szárították vagy füstölték.

mivel a spanyol konkistadorok megtapasztalták a ch ‘ ARKit Dél-Amerikában, átvették a gyakorlatot, és átnevezték charqui-ra. Az északi bennszülöttek megszállása után a konkistadorok meglepődtek, hogy az őslakos amerikaiak ugyanúgy készítik a bivalyt, a szarvasokat és a jávorszarvasokat.

az észak – amerikaiak anyanyelvén a spanyol “charqui” úgy hangzott, mint “szaggatott” – és megszületett a szaggatott kifejezés.

ahogy a felfedezők tovább terjeszkedtek Észak-Amerikában, a szaggatott táplálékforrássá vált. Hús lehet vadászni, ha bőséges, majd tartósított a karcsúbb alkalommal zordabb éghajlaton. A jerky hasznossága más jerky húsok, például liba, pulyka és más vadon élő állatok bevezetését eredményezte az úttörők és a telepesek számára.

de elég jerky eredetéről… itt az ideje, hogy eljussunk a főételhez – hogy úgy mondjam.

Mikor Van A Nemzeti Szaggatott Nap?

a 2019.évi Nemzeti szaggatott nap június 12-én van, amely szerdára esik. Míg a hétvégi ünnepek általában előnyösebbek az ünnepi ünnepségeknél, élvezve néhány ízletes, nedves szaggatott ez a Nemzeti szaggatott nap csak segíthet abban, hogy túllépjen a hét közepén.

a 2012-ben létrehozott Nemzeti szaggatott napot most a szaggatott szerelmesek ünneplik az egész országban. Az ünnep célja, hogy tiszteletben tartsa mindazt, ami szaggatott – és hogy a nemzeti tudatosság a gazdag történelem, tápértéke és általános ízlését szaggatott.

míg a National Jerky Day kevesebb, mint egy évtizede nyúlik vissza, a jerky szerény kezdete óta hosszú utat tett meg. Akár inkább a szaggatott hickory-füstölt vagy dehidratált; édes, fűszeres vagy borsos; marhahús, aligátor, strucc vagy jak; mindannyian egyetértünk abban, hogy a modern élet csak jobb, ha rángatózó benne.

Tökéletes a hosszú túrákhoz a hegyekben és az éjszakai kempingezéshez, a tengerparti napokhoz és a hosszú baráti kirándulásokhoz. Szóval, menj tovább – menj oda, és ünnepeld a nemzeti szaggatott napot a kedvenc szaggatott!

mi biztosan.

Summer-Party

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.