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오우프스마네즈(“거의 수제마네즈”에 달걀 덮음)

“……….”………..”……….”………..”………..”……….”……..”……….. 또는 점심,좋은 빵? 나는 뉴요커의 기사에서,이 비스트로 좋아하는 생각 나게했다,나는 내 기억을 슬쩍 찔렀다 그래서 매우 기쁘다. 이 여름 식사를 킥오프하는 맛있는 방법입니다,토마토 프라임 및 온도 피크 때. 프랑스 인은 자신의 마요네즈를 만들지 만,아시다시피 여신은 다소 불안한 게으른 경향을 가지고 있습니다. 그녀는 진행중인 작품입니다. 어쨌든,그녀는 구입 한 마요네즈와 그”빛”마요네즈를 사용합니다… 꽃 피우지 마,알았지? 이 작품. 그것은 잘 작동하고 맛있어,너무. 그녀와 함께 곰….

이것은 정말 모든”소스”에 관한 것입니다…프랑스에서 스크래치 만든 마요네즈,우리는 우리 지역의 슈퍼마켓에서 항아리에 구입하는 데 사용되는 두꺼운 마요네즈처럼되지 않습니다. 그것은 부드럽고,당신의 혀에 부드러운 느낌을 가지고 있으며,조금 가벼운 것 같다. 그래서 여신은 속임수를 쓴다. 그녀는 구입 한”가벼운”마요네즈로 시작한 다음 우수한 올리브 오일,레몬 향 및 버터 밀크로 보강합니다. 과,그것은 좋은. 그것은 사실,아주 좋은 것입니다. 나는 마요네즈를 만들 수 있습니다,하지만,나는 약 24 시간 이내에 모든 것을 사용해야합니다,그것은”안전”할 수 있도록. 그러나 구입 한 마요네즈는 선반에 안정적이므로 내”소스”는 적어도 일주일 동안 유지됩니다. 그것은 당신의 정원,또는 농부의 시장에서 토마토에 장관으로 맛있다,그래서 당신은 냉장고에 있는”은닉”가 있게 기쁠 것이다.

"거의 수제"마요네즈이것은 간단합니다. “가벼운”마요네즈,가장 맛있고 맛있는 올리브 오일,레몬 제스트 및 버터 밀크를 결합하십시오. 그것을 모두 함께 저어,소금 한 꼬집,커버 및 진정. 그게 다야… "거의 수제"마요네즈구입 한 마요네즈보다 훨씬 부드럽고 부드러운 질감이 있습니다.오우프스마네즈("거의 수제마네즈"에 달걀 덮음)“거의 수제마네즈”를 만들었 으면 계란(베이컨 모자를 쓴 매운 계란의 과정을 설명합니다)를 열심히 끓여야합니다.,완벽하게 익은 토마토를 썰어 우리의 아루 굴라를 얻으십시오. 일반적으로,이 즐기기와 함께 제공 찾을 수 없습니다,하지만 난 즐기기를 좋아한다,나는 요리를 만들 해요,그래서 우리는 즐기기와 함께 그것을 가지고있다. 알았지? 여신은 오늘 해군 사관 학교 생도 측에 조금,그렇지? 그녀는 가구를 조립하고 있습니다… Oeufs 마요네즈(계란을 은폐에"거의 집에서 만든"마요네즈),지금 nap 각 계란과에 대한 2 개의 스푼을 우리 마요네즈/소스와 함께 제공 몇 가지 grindings 의 후추.

오우프스마네즈(거의 수제마네즈에 달걀 덮음)

  • 인분:약 1 컵을 만든다
  • 난이도:간단하게 쉽게
  • 인쇄 페이지
  • “거의 집에서 만든 마요네즈”:
  • 3/4 컵 구매 좋은 품질의 마요네즈(헬만의 완벽; 나는 그들의”빛”을 사용)
  • 2-3 큰술 가장 맛 올리브 오일
  • 1/2 레몬의 미세 강판 풍미
  • 3-5 큰술 버터 밀크
  • 1/2 작은 술 신선한 레몬 주스
  • 핀치 코셔 소금
  • 하드 삶은 계란
  • 토마토,슬라이스 또는 웨지로 잘라
  • 즐기기

그릇에 주어진 적은 양으로 시작(계란,토마토,즐기기 제외)모든 재료를 결합한다. 완전히 결합 될 때까지 저어줍니다. 원하는 일관성과 맛에 도달하기 위해 양을 맛보고 조정하십시오. 사용하기 전에 적어도 1 시간 동안 덮고 식히십시오. 적어도 일주일 동안 냉장고에 보관할 것입니다.

마요네즈를 조립하려면 각 접시에 아기 아루 굴라 한 줌을 놓습니다. 두 개의 토마토 슬라이스 또는 네 개의 쐐기로 꼭대기에 오르십시오. 삶은 달걀 하나를 세로로 반으로 자릅니다. 두 개의 토마토 웨지 사이에 토마토 슬라이스 또는 네슬레 중 하나에 각 절반을 놓습니다. 찻 숱가락을 사용하여 마요네즈와 함께 각 계란 반을 낮잠을 자십시오. 신선한 후추 몇 개를 뿌려 서빙하십시오.

참고:원하는 경우 마요네즈에 디종 머스타드 한 덩어리를 추가 할 수 있습니다. 잘라낸 딜 위드 또는 향신료 또는 기타 신선한 허브와 함께 계란을 뿌리고 싶을 수 있습니다. 나는 나물 또는 겨자를 사용하지 않는다,그러나 저것은 너의 선택 이다.

오우 프스 마요네즈(“거의 수제”마요네즈로 덮인 계란)레시피 2018 년 마샤 라헨스. 모든 권리 보유.

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