Articles

kooklessen in Oaxaca

de Mexicaanse voorouderlijke gastronomie heeft een basis van kruiden en planten. Het kreeg nieuwe ingrediënten gebracht door de Spaanse kolonisten. De ontwikkeling van deze keuken omvatte nieuwe elementen zoals vlees, zoals in varkensvlees of rundvlees; ook granen zoals tarwe, rijst, linzen en andere producten zoals bananen en limoen. Mexico is echter een divers land en heeft vele gezichten. Ofwel als je naar een luxe restaurant in een grote stad of je eet straat eten in Oaxaca. Als je hier toevallig bent of van plan bent te zijn, heb je geluk omdat deze staat een van de hoogste etnische diversiteit heeft. Dat omvat Zapoteca, Mixteca, Mixe, Chontal, Chatina, Triqui, Mazateca, Chinanteca, en andere culturen, elk van hen met hun kenmerkende tradities en identiteiten. Een van de dingen die ze allemaal delen is hun verbinding met het land en het respect dat ze eraan geven. Dat is een van de redenen waarom Oaxaca is een van de plaatsen in Mexico waar u kunt nog steeds verse en legit biologische producten in de markten. Als u van plan bent om te reizen in Mexico of verhuisde naar hier, en u bent geïnteresseerd in de Mexicaanse gastronomie, het nemen van een kookles in Oaxaca is een must-to-do in uw lijst. Het is geen toeval dat deze staat bekend staat om zijn gevarieerde gastronomie. Als gepassioneerde Mexicaanse kok wil ik de wortels van dit land eren en het voedsel dat hier geboren is, ongeacht de grenzen en labels.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.