Articles

Allergi Gratis Iskrem (Topp 8 Gratis!)

denne allergi gratis iskrem oppskrift er meieri gratis, soya gratis, egg gratis, hvete / glutenfri, peanut gratis, og tre mutter gratis og er kremet og deilig.

 Allergi Gratis Iskrem

Hopp til:

  • Ingredienser
  • Utstyr
  • Oppskriftstips
  • prøv disse andre søte godbitene
  • 📖 Oppskrift
  • Hryvnias Kommentarer

det pleide å være vanskelig å finne iskrem som er fri for vanlige allergener, men som ikke er lenger! Du trenger ikke å se for hardt i frysergangen i matbutikken for å finne meierifrie alternativer laget av havremelk, soyamelk, rismelk, mandelmelk, cashewmelk og mer!

disse meierifrie iskremalternativene kan være ganske dyre og har ofte rådgivende uttalelser om krysskontakt med andre vanlige allergener. Så hvorfor ikke lage din egen?

Ingredienser

Å Lage allergivennlig iskrem krever noen spesialingredienser, mange som du enkelt kan finne på den vanlige matbutikken.

Melk

så mange av iskremalternativene i matbutikken inneholder minst en av de 8 beste allergenene, så jeg ønsket å lage en som er topp 8 gratis. Jeg lager denne isen med rismelk eller soyamelk. Uansett, det viser seg kremaktig og deilig!

Fett

Fett er en viktig del av å oppnå jevn, kremaktig iskrem. Iskrem laget med meieri har melkefett og enda mindre fett iskrem laget med redusert fettmelk har noe av det melkefettet for å produsere den kremete tekstur.

jeg bruker canola i denne oppskriften fordi den er fri for de vanligste allergenene, og den er i utgangspunktet smakløs. Du kan også bruke vegetabilsk olje eller grapeseed olje.

Stivelse og stabilisatorer

Arrowroot stivelse kommer fra røttene til arrowroot anlegget. Det ligner på maisstivelse, men bidrar til å gi denne isen sin silkeaktig tekstur.

Xantangummi er en stabilisator i iskrem som bidrar til å redusere størrelsen på iskrystaller som dannes under fryseprosessen. Dette bidrar også til å skape en jevn, kremaktig tekstur. Andre stabilisatorer du kan se på iskrembestanddellister inkluderer johannesbrødgummi, karragenan og guargummi. Xantangummi fungerer godt og er lett å finne på spesialmatbutikken, mens andre stabilisatorer kan være vanskeligere å finne.

Marshmallows har gelatin i dem, og dette fungerer også som stabilisator. Noen gourmet marshmallows er laget med eggehvite så pass på at du velger en som er «trygg» for deg. Marshmallows legger også til litt ekstra sukker og legger til den søte smaken av denne isen.

Utstyr

Iskrem skjer for å være en av mine favoritt mat! Da vi begynte å spise meieri gratis, det tok meg ikke lang tid å investere i en iskrem maker slik at jeg kunne lage min egen meieri gratis iskrem!

jeg hadde allerede En Kitchenaid-mikser (som forresten jeg absolutt elsker!) Og Kitchenaid gjør en rekke vedlegg for mikseren inkludert denne iskrem maker vedlegg. Det inkluderer en bolle, kjøre montering, og en dasher å blande iskrem.

du må fryse miksebollen i minst 15 timer før du lager isen for å fryse det indre vannfylte rommet. Jeg lagrer bare min i vår dype fryse innpakket i en plastpose så den er alltid klar.

Oppskriftstips

hvis du foretrekker sjokoladeis, kan du piske i ½ kopp usøtet kakaopulver til smeten mens den er matlaging.

smeten vil bli veldig tykk. Dette bidrar til å minimere iskrystaller fra forming som bidrar til å hindre iskrem fra å ha en «isete» tekstur.

sørg for å avkjøle røren helt før du legger den til ismaskinen!

Server med trygg sjokoladesirup (vi liker Hersheys Enkle 5 sjokoladesirup) og andre trygge pålegg som sprinkler, sjokoladeflis, mini marshmallows! Nam!

Prøv disse andre søte godbitene

Allergi Gratis Iskrem

en oppskrift på iskrem som er meieri gratis, egg gratis, soya gratis, hvete / glutenfri, peanut gratis, og tre mutter gratis.
Forberedelsestid1 time
Tilberedningstid30 minutter
Total Tid1 time 30 minutter

Kurs :Dessert
Mat: Amerikansk

Porsjoner: 8 ½ kopp porsjoner
Kalorier: 280kcal
Forfatter: Kristi Winkels, RDN, LD

Ingredienser

  • 4 kopper vanilje ris melk, delt
  • 3 ss arrowroot stivelse
  • 15 store «trygge» marshmallows
  • ⅓ kopp sukker
  • Dash av salt
  • ½ kopp rapsolje
  • ½ teskje xantangummi
  • 1-½ teskjeer vaniljeekstrakt

Instruksjoner

  • I en stor miksebolle, kombiner pilrootstivelsen med ¼ kopp rismelken, sett til side. I en stor gryte kombinerer du resterende rismelk, marshmallows, sukker og salt. Kok over middels høy varme til marshmallows smelter og blandingen kommer til å koke, røre av og til. Når blandingen kommer til å koke, fjern fra varmen. Hell den varme blandingen over pilrootmel og melkeblandingen; rør godt. Tilsett olje, xantangummi og vaniljeekstrakt og visp blandingen sammen til den er blandet. Blandingen vil bli tykkere til konsistensen av saus. Plasser i kjøleskapet til helt avkjølt.
  • Hell avkjølt blanding i en ismaskin og frys i henhold til produsentens instruksjoner. Gjør ca 1 liter.

Merknader

Næringsfakta: Serveringsstørrelse: ½ kopp, kalorier: 280, totalt fett: 15 gram, mettet fett: 1 g, kolesterol: 0 mg, natrium: 106 mg, totalt karbohydrater: 35, fiber: 0 g, sukker: 22 g, protein: 1 g

har du prøvd denne oppskriften?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.