Articles

NV Jean Vesselle ‘Oeil De Perdrix’ Brut Rose Champagne

den oransje-rosa fargen på denne» eye of the partridge » Pinot Noir – baserte vin historisk var fargen på De Fleste Champagne laget I Bouzy i det nittende århundre. (Vinens entall hue er som fargen på en rapphøne øye.) Pinot Noir druer er macerated kort for å trekke ut farge og deretter presset. Rosa roser, lavendel, vill jordbær og granateple.
Aromaer av røde roser, appelsinskall, hvit pepper, lyse urter. Middels fyldig, men lett på tungen; elegant, silkeaktig og balansert. Parfymert, røde bær, fruktig duft. PARINGSFORSLAG: som en aperitiff eller gjennom et måltid; den sure balansen og rødvinskroppen gjør den uendelig fleksibel ved bordet. Estate vingårder ligger i og rundt landsbyen Bouzy. Jordsmonn er den klassiske, kalkholdig terroir Av Montagne De Reims. ALDER AV VINSTOKKER: 15-30 år VINFREMSTILLING: Håndhøstet. Druer er macerated kort (mindre enn 24 timer) for farge deretter presset; gjæret på urfolk gjær i rustfritt stål tanker. Tre år på flaske. Dosering 6 gram / L. 100% Pinot Noir

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.